O LIVRO DO DIA

COMIDA & COZINHA

Ciência e Cultura da Culinária

Autor: Harold McGee

Editora: http://www.wmfmartinsfontes.com.br/

Estudiosos da Arte Culinária tem em mãos através desta "bíblia" da Gastronomia uma riqueza de detalhes e estudos sobre temas que nos rodeia neste mundo da alquimia dos sabores.

DICAS DA CHEF

Acesse este link e veja este e outras opções: 

http://www.wmfmartinsfontes.com.br/produtos/gastronomia-e-culinaria/todos/todos/.

Esta é uma publicação da Editora WMF Martins Fontes:  http://www.wmfmartinsfontes.com.br