terça-feira, 13 de maio de 2014

O LIVRO DO DIA

COMIDA & COZINHA
Ciência e Cultura da Culinária
Autor: Harold McGee

Estudiosos da Arte Culinária tem em mãos através desta "bíblia" da Gastronomia uma riqueza de detalhes e estudos sobre temas que nos rodeia neste mundo da alquimia dos sabores.

DICAS DA CHEF
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Esta é uma publicação da Editora WMF Martins Fontes:  http://www.wmfmartinsfontes.com.br

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