FRANGO ASSADO COM MANTEIGA DE ERVAS E VINHO BRANCO

Frango é uma carne versátil, rápida de preparar e com muitas variações de sabor. Esta receita é uma delícia. 

Com ingredientes que fazem uma parceria de sabores maravilhosos!!!

1 kg de coxas e sobrecoxas de frango limpas

1/2 xícara (chá) de vinho branco suave ou doce

1 colher (café) de sal

4 dentes de alho socados

2 cebolas médias cortadas em pétalas grandes

PARA A MANTEIGA DE ERVAS

150g de manteiga gelada

1 pitada de orégano

1 pitada de alecrim

1 pitada de ervas finas

PREPARO DA MANTEIGA DE ERVAS

Misture as ervas à manteiga amassando. Coloque em uma vasilha, tampe e leve ao congelador só para firmar. 

PREPARO DO FRANGO

Dissolva o sal no vinho. Acrescente o alho e as pétalas da cebola. Esfregue no frango e deixe por 2 horas na geladeira em vasilha tampada ou saco plástico. Retire arrume os pedaços do frango na assadeira, regue com a salmora do vinho. Retire pedacinhos da manteiga de ervas e espalhe por todo o frango. Cubra com papel alumínio e leve ao forno aquecido para assar por 40 minutos. Retire o papel alumínio, escorra metade do líquido que se formou na assadeira e deixe dourar até o ponto desejado, virando os pedaços para dourar do outro lado.

SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTOS

Arroz branco

Farofa para Assados

Saladas
Salada Fresca
Conserva de pimentões
Banana da terra cozida

Delicioso!!!!!!!