MORANGOS COM CHANTILI, CASSIS E ACETO BALSÂMICO

Uma das receitas apreciadas na Oficina gastronômica Novo Nordisk FENIC'S 2012. "Gastronomia para Corpo e Alma."

500g de morangos frescos

4 colheres (sopa) de licor de cassis

5 colheres (sopa) de açúcar refinado ou adoçante a gosto

3 colheres (sopa) de aceto balsâmico

Chantili batido a gosto

 PREPARO

Lave e retire ou não os cabinhos dos morangos.

Misture o licor de cassis, o açúcar refinado ou adoçante e o aceto balsâmico. Misture aos morangos delicadamente.

Deixe por 20 minutos na geladeira para apurar os sabores. Forma um liquido bastante saboroso.

Em uma taça arrume metade dos morangos, por cima chantilly, depois decore com o restante dos morangos.